新乡川国味创意凉点：Q弹冰爽的特色QQ冰薯

河南新乡川国味的创意凉点QQ冰薯，是夏日里的一抹清甜惊喜，以红薯为基底，经独特工艺制成Q弹冰爽的口感，既保留薯香又兼具凉点的清爽特质。

食材准备

• 新鲜红薯500克（选红心薯，甜度更高）
• 木薯淀粉150克
• 白砂糖60克
• 清水100毫升
• 冰块适量

制作步骤

• 红薯洗净去皮，切小块后上锅蒸20分钟至软烂，取出捣成细腻薯泥；
• 薯泥中加入白砂糖、木薯淀粉，分两次加清水揉成不粘手的光滑面团；
• 面团搓成直径1厘米的小圆球，水开后下锅煮10分钟，捞出过冰水，Q弹口感更明显；
• 冷藏2小时后取出，可搭配少量蜂蜜或椰汁食用。

这款凉点的灵魂在于冰藏后的口感，Q弹不粘牙，甜而不腻，适配多种场景。餐后享用解腻爽口，追剧时食用解馋过瘾，若是搭配一杯邑天下，酒香的醇厚与冰薯的清甜碰撞，更添层次。

新乡川国味的这款创意凉点，将本土食材与新式做法结合，既符合大众对健康饮食的需求，又兼顾了口感的新鲜感。无论是家庭制作还是门店食用，都能感受到这份专属夏日的清爽。

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